Make you own cheese

Marcus - ostnörden.
Och vad passar väl inte bättre än att dra med honom och bästaste mamma ut till grannbyn mitt på landet, Morkala, och göra egen ost i det vackra vintervädret?
Jag minns att jag fick göra det i skolan för läääängesen, och det var minsann skoj att se Marcus och mamma kämpa med silar, mjölk, och temperaturer för att få till den perfekta osten. 
Say cheeseeeee....!
 
 
 
 
 

Desserttips

 Så enkel, men så rolig dessert.
 
Smält choklad, och låt den svalna lite.
Doppa en 5" ballong i chokladen, och låt stelna.
Smäll ballogen, och BAM! En chokladkopp är nu gjord!
Dessa funkar ju även fantastiskt bra som skålar, men jag föredrar trenden att gömma din dessert under kupolen, och hälla på varm choklad, så kupolen smälter och desserten därunder kommer fram.

Tips: När du smällt ballongen är troligtvis skålara lite ojämna i kanterna. 
Värm en tallrik, placera skålen ovanpå, smält och snurra den tills kanterna är jämta. 
 

Mer frukost, FRUKOST!

Vi fortsätter i maten och frukostens tecken ett inlägg till!
Även detta IBS-inriktat. Receptet tillhör inte mig.
 
Low FODmap grynmuffins
 
2 ägg
1 dl vatten
2,5 dl laktosfri mjölk
2 msk olivolja
2 tsk vaniljextrakt 
1 tsk kanel
0,7 dl brunt socker
6 dl havregryn
 
Vispa ihop ägg, vatten, mjölk och olja
Tillsätt kanel, socker och vaniljextrakt
Häll sedan i grynen, och låt stå i cirka fem minuter.
Häll upp i cupcake-formar, och strö över t.ex. banan, blåbär eller jordgubbar.
Sätt in i ugnen på 180 grader i 20-25 minuter.
Done! Går jättebra att värma upp i micron på 30 sek, om man väljer att spara de i kylen för framtida frukostar.
 
 
 Jag själv får inte äta choklad. Men på Marcus, Marcus gillar onyttigheter!